Elazığ Kapalı Çarşı

Şehir merkezinde bulunmaktadır. Meydanın dogu tarafindadir. Elazığ a geldiğinizde görmeniz gereken bir yer. Hedeyelik malzeme ve gidalar var. dogal kurutulmuş gıdalar, doğal peynir süt ürünleri bulunmaktadır.

Gezilip görülmesi gereken bir mekan. Çok güzel ve kaliteli yöresel ürünler var.

Elazığ'ın görülmesi gereken bir yeri.Pazar günü gittim.Bazı yerler açık degildi ama yine de güzel. Dibek kahvesi,ballı lokma ve basma peynirini öneririm.Bakırdan güzel alisverisler yapacaginiz yerler de var.

Biraz El sanatları, biraz da yöresel ürünlerle ilgili paylaşım yapacağım.

Bakırcılar Çarşısı'nda kalay yapımı, bakır işçiliği , bıçak bileme işçiliği ve badem şekeri yapımını, ustaların mahir ellerinde hayat bulan o otantik ürünlerin yapım aşamalarını kendi mekanlarında kaydettim.
Yerel gezilerimdeki Anadolu insanı buluşmalarını çok önemsiyorum. Esnaf ile yaptığım sohbetler de çok doğal ve yöre insanının , biraz utangaç biraz masum,samimi, içten misafirperverliği beni yine duygulandırdı. Doğum yerim olan bu şehirdeki mekanlar da; sanki ev sahibi gibi güler yüzle karşılandım. Yabancı değildim. Ben de Gakkoşdum. ( Gakgoş" ya da "gakgo", halk arasında Elâzığlı olanlara hitâben kullanılmakta; Elâzığ ağzında "kardeş" ve "ağabey" anlamlarına gelmektedir. Kelimenin aslı "garındaş" zamanla farklılaşarak "gakgo" ve günümüzdeki kullanılış biçimiyle "gakgoş" hâlini almıştır. )
Üzücü olan; Teknoloji bu sektörü de bitirmek üzere. Sadece 2 esnaf aktif olarak ayakta durmaya çalışıyor. İnşallah devamlılığı olur. Anadolu kültürümüzün vazgeçilmez gerçekleridir. Yaşaması ve yaşatılması lazım . Teknolojinin gelmesi ile yavaş yavaş yok olmaya mahkum edilen bu geleneksel kültürel el sanatlarımızı ve zanaatkarlarımızı gelecek nesillere aktarmamız lazım. Bu el sanatlarının devamlılığı için; yerel yöneticilerin, zanaatkarlar ile işbirliği içinde olmaları çok önemli. Etkinlikler ve yarışmalar yapılarak büyük bir katkı sağlanmalı.

Yöresel ürünlerinden biraz bahsedeyim.
Bu bölgede badem ağacı yetişir. Bundan da çok güzel badem şekeri yapılır. Yöreye özgü bir şekerlemedir. Tadı da çok güzeldir. Kesinlikle almadan dönmeyin. Yapımı; zaman aldığından ( takribi 1,5 ile 2 saat arası )her anını kayıt alamadım. Kg. fiyatı 180 TL
Yine yöre ile özdeşleşen Ağın ( İlçesi ) leblebisi var. Kızgın kumlarda pişen, özel bir eğlencelik. Yapımında çok emek var. Müthiş bir tadı var. Kesinlikle almadan dönmeyin. Kg. fiyatı 150 TL
Çökelek de aldım. Kg. fiyatı 70 TL ( işte Çökelek diyeceğim bir lezzet )
Ayrıca; kümes hayvanları bölümü var. Oradan da organik köy tavuğu aldım. Kg. fiyatı 100 TL . Temizlenmiş bir adet bütün tavuk 3 ile 4 kg. arası. Mersin'e getirdim. Aynı tazelikte idi. Müthiş bir tadı vardı.
Alışveriş yaparken; yanınızda muhakkak yöre insanından bir tanıdığınız olmasını tavsiye ederim. ( hem gerçek tadları hem de pazarlık için çok önemlidir )
İlk izlenimim; gıda bölümünde tüm yiyecek grupları bir arada. Kuru gıda, kasap, sakatat, balık v.s. kokular bir birine karışmış. Kötü kokuyor. Bir an önce ayrılmak istiyorsunuz. Ayrı bölümlerde ve ortam daha ferah olmalı.
Kendi şehrimde olmak çok özel bir duygu. Sana tekrarlarım çok olacak.

Çekimlerde izin aldığım;
Kalaycı ustası Mustafa Bey'e
Badem Şekeri ustası İdris Kardeşe
Dükkanın da özel çekim yapılan , ismini alamadığım kalaycı ustama,
katkıları için özellikle ayrı ayrı çok teşekkür ediyorum.

Yollara devam
Memleket Sevdalısı Gezgin 📷🚶‍♀️🏃‍♀️👣

Atmosferi çok güzel bazı satıcılar çok güler yüzlü bazıları da nedense çok mutsuz 😂 genel olarak peynir, zeytin, helva, kahve, kuru meyveler, lokumlar gibi şeyler var …

Tarihi Hükümet Konağı'nın 60 metre güneybatısında bulunan Çarşı'nın, iki adet kuzey-güney, dört adet doğu-batı giriş ve çıkışı vardır. Günün her vaktinde kalabalık ve hareketli olan bu tarihi pazar yeri, 1928 yılından beri hizmet vermektedir. Hemen hemen her çeşit yöresel ürünleri bulabileceğiniz bu tarihi mekanın içinde aynı zamanda Balıkçılar Çarşısı ve Kasaplar Çarşısı da bulunmaktadır.

Kadayıf tatlısı ve künefe yapımı için kullanılan tel kadayıfı, özel pişirme saclarında taze olarak üretip satan kadayıfçı dükkanları da yine Kapalı Çarşı içinde bulunmaktadır.

Tarihi Kapalı Çarşının güney giriş-çıkış kapısından doğuya doğru uzanan sokakta, kalaycılığın yapıldığı ve bakırın elde işlenerek ürüne dönüştürülüp satıldığı dükkânlar bulunmaktadır. Sağlı ve sollu olmak üzere bakırcı ve kalaycı dükkanlarının bulunduğu sokak Bakırcılar Çarşısı olarak anılmaktadır.

Orjik şekerleme peynir kahve vb yöresel ürünleri bulabileceğiniz küçük bir çarşı. Hemen yanı başında da epey dükkan var. Çarşının alt tarafında kalıyor.

Tarihi küçük dükkanların olduğu bi yer. Her yerden kahve ikramı geliyor keyifli otantik bir ortam

İyi güzel herşey bulabiliyorsunuz. Ama fiyatlar normalden bir tık fazla. Yinede her geldiğimizde elimiz dolu çıkıyoruz

Elazığın Tarihi kapalı çarşısı yöresel ürünlerinden tutunda ,Et,balık,Baharat ve daha bir çok temel gıdayı bulabileceğiniz bir çarşı Hele birde tarihi fırını varki peynirli ekmeği yemeden gitmeyin.
Tabi birde dillere destan Harput dibek kahvesi çok güzel