Eskibağlar Butik Otel

Gördüğümde mest olduğum enfes bir mekan Eskibağlar. Butik, keyifli, doğayla iç içe… Her şeyiyle tam puanı hakediyor. Restoranı günlük kullanıma da açık personeli ilgili. Tek tek işlenmiş ve bolca emek harcanmış çok net! Biz günü birlik gezmek için gittik şarap üretim bölümlerini ve mahzenini gezdik, dilerseniz şarap tadım yapabiliyorsunuz ücrete tabi olarak. İşletme sahibi Fırat Bey işinin başında belli ki mekana tutkuyla bağlı. Restoran menüsü zengin, fiyatlar abartılı değil. Kutlama yapmak ve şehir hayatından kopup kendinizi ödüllendirmek için gidilmesi ve görülmesi gereken bir yer. Otelin önünde tarlalarda yetiştirilen üzümlerden çok güzel işler çıkarmışlar. Şarapları yöreye özgü ve gayet başarılı. Şarap satış noktasından şarabınızı da seçip alabiliyorsunuz. Bence görmeye değer. Emeği geçenlere teşekkür ederim.

2 hafta önceden otel rezervasyonu yaptırmıştık. 5 temmuz yıldönümümüz için otele gittiğimizde otelde düğün organizasyonu olduğunu öğrendik. Kafa dinlemeye gittiğimiz otelde gece 12 de SES SİSTEMİNİN TAM YANINDAKİ ODADA haftalar öncesinden rezervasyon yaptırmış olmamıza rağmen sesin bitmesini bekledik. resepsiyonu arayacağımız telefonları dahi bozuktu. Yine aynı şekilde saat 8 için 2 hafta önceden rezervasyon yaptırdığımız restaurantta 1 saat yemeğin gelmesini bekledik. Düğün nedeniyle gecikme olduğunu söylediler. 6 temmuz sabahı kahvaltıyı 45 dakika aynı şekilde geç verip gerekçe olarak organizyonu bahane ettiler. Madem bir düğün organizasyonu vardı, haftalar öncesinde yıldönümümü gecemizde neden otele ve restauranta misafir kabul edip gecemizi mahvettiler, neden ses sistemi yanında bir oda verdiler anlamadık. İş adamı düğünü var diye bizim gecemizi mahvettiler. Hiç de öyle dışardan göründüğü gibi bir yer değil. Ayrıca kahvaltıları çok alelade olup peynirleri bozuk ve acı tat geliyordu.

Dün eşim ve ailemle birlikte 4 kişi bu güzel yeri ziyaret etmeye gittik. Kahve veya çay var mı diye sorduk yanında tatlı alırsak getirebileceklerini söylediler ama ne hikmetse başka bir masada tesadüfen 4 kişilik bir grubun kahve içtiğini gördük. Şarap desen 2 şarap çeşitleri varmış ellerinde zaten getiren arkadaş hangisini getirdiğini karıştırdı. Tadımlık 400 küsür kadeh 350 :) , seslenmezseniz zaten size bakmıyorlar asla. Kısacası büyük ümitlerle gittiğimiz yerden hayal kırıklığına uğrayarak ayrıldık. Ha bir öneri daha araçla girmek isterken kapı dışa doğru açılıyor şansımıza kapının gerisinde bekledim ki aracımız çizilmedi , kapı çünkü dışa doğru açılıyor ama ne bir uyarı ne bir başka bir şey var yazık günah

Mekân oldukça sakin, huzurlu ve ambiyansı tarihi taş dokusuyla çok etkileyici. Işıklandırma sistemi ortama daha çok yakışacak şekilde geliştirilebilir. Restorandaki ekip oldukça ilgili ve güler yüzlüydü, teşekkür ederiz. Ancak siparişlerin gelme süresi biraz uzundu, bu konuda iyileştirme yapılması güzel olur. Resepsiyondaki görevlinin de biraz daha çözüm odaklı ve ilgili olması, genel misafir memnuniyetini artıracaktır.

Bir gün önceden yer ayırttık geldiğimizde ,
geleceğimizden bile bi haberlerdi ve odalar temizlenmemişti. Odaya girdiğimizde hijyen bakımından çok zayıftı ve her gün yenilenmesi gereken havlular ve şampuan vs yenilenmedi. Sabah kahvaltısı çeşit bakımından çok yetersizdi. Kahvaltı masalarına serdikleri örtüde tahta kurusu vardı yiyemeden kalktık 👎🏻 Bu kadar konum bakımından güzel ve fiyat bakımından pahalı olan otelde hizmet bakımından hayal kırıklığı yarattı.

0 olsa 0 vereceğim gerçekten , 1 hafta önceden arayıp rezerve istedik aynı gün arayın dediler , aynı gün aradık tamam yapıldı denildi , akşam gittiğimizde ise rezervasyon yapılmamıştı , istediğiniz yere oturun denildi , saçma sapan bi işletme ilgi alaka sıfır , neyse deyip oturduk sipariş vermek için bi yarım saat garson bekledik 3 5 masa olmasına rağmen , sipariş verdik 1 saate yakın siparişin gelmesini bekledik , evet ortam güzel olabilir ama fiyatlar fazlasıyla kazık, şarap güzeldi , yemekler 950 tl ama beş kuruş etmez , peynir tabağının içinde sabahtan kalma yada diğer misafirlerden kalma salçalı parçalar vardı , meyve tabağı özensiz , masalarda peçete adına birşey yoktu , bir daha hayatta ayak basılmayacak bir yer , hiçbir şekilde kimseye tavsiye etmiyorum rezillik , çay ocağı bile bunlardan daha iyi işletiliyordur

İl dışından harika mimarisi olan bu yerde keyifli vakit geçirmek ve şaraplarını tatmak için geldik. Ortamın ambiyansı çok güzel şarapları da fena değil ama restaurant kısmında çalışan tahminimce şef garson olan kişinin tavırları çok itici. Her şeyden önce çok suratsız ve işini eksik yapıyor. Su istiyorsunuz cam şişede geliyor bardak yok , servis tabağı istiyorsunuz tabak geliyor çatal bıçak yok. Bir şey istediğinizde veya sorduğunuzda bütün suratsızlığı ile karşınızda. İşletmeye önerim güzel bir mekanı suratsız bir şef garsonla katletmemeleri

İki kişi öğlen saatlerinde ziyaret ettik restoranlarını. Mükemmel bir atmosferi var, içimiz huzur doldu. Personelinden kurucusuna herkes çok samimi ve ilgili. Her konuda seve seve yardımcı oldular ve güleryüzlerini eksik etmediler. Şarap mahzeni ve oteli de ziyaret ettik, büyülendik. Her detayı ayrı ayrı düşünülmüş, dekorasyonları ve her şeyin el emeği oluşu bizi çok etkiledi. Elazığ a böyle bir değer kattığınız için tebrik ve teşekkür ediyoruz. Lezzetli şarapları ve içimize dolan huzuru ekrar demeyimlemek için çokça ziyaret edeceğimizden eminim

Elaziğ sivrice ilçesinde bulunan mükemmel mimarisi olan cok nezih ve huzurlu bir bir işletme

Böyle bir işlemenin Elazığ yöresine turizm açısından inanılmaz değer katacağı kesin umarım ileride daha farklı işletmelerde bölgede faliyete geçer

Elazığ yöresine ait ökuzgözü boğazkere üzümlerinden yapılan şarapların dünyaca ünlü olmasını temmeni ederim.

Çok kaliteli şaraphaneler olacağı ve kaliteli sarapların buralarda uretilebileceği aşikar

Eskibağlarda şarap kalitesi oldukca iyi tamamen organik ve katkısız gerçekten tam bir butik şarap imalathanesi

Ayrıca restorant kısmında Elazığ yöresine ait yerel yemekleri tatma şansınızda bulunuyor bu yemekler eşliğinde otantik bir taş mekan mimarisinin içinde bambaşka bir yerdeymiş gibi şarabınızı yudumluyabilirsiniz

Sadece restorant kısmında bölgenin verdiği imkansızlıklardan dolayı elemanlar konusunda biraz eksiklik yaşayabiliyorsunuz ama bununda ambiyas ve şarap kalitesinin etkilemediğini belirtmeliyim

Saraplarda ozellikle meşe fıçılarında bekletilmiş rezerv saraplardaki inanılmaz aromatik tatlar ve asidite oranları cok etkileyici değişik aroma kokuları mest ediyor. Eski rekoltelerin tukenmiş olması yıllanmıs saraplarını tatmak acısından buyuk bir talihsizlik

Bir Elazığ lı olarak her yıl ziyaretimde Elazığ da oldugum süre içerisende mutlaka 3 4 kez ziyaret eder ve şaparlarımı alarak buradan ayarılırım ayrıca kargo ilede yıl icerisinde siparis üzerine gonderimleri olduğunu belirteyim

Unutmadan bunuda belirtmeliyim işletme müdürü ayrıca gıda mühendisi ve şarapların hazırlanmasında büyük emekleri olan Nilüfer Akkuş hanımdan burada üretilen şarapların hikayesini mutlaka dinlemenizi kesinlikle öneririm

Eskibağlar gibi degerli bir işletmeyi Elazığ a kazandıran ve Elazığ ın bu yönünü Türkiye ve Dünya ya tanıtan bu işletmeyi gerçekten kutlarım başarılarının devamını dilerim.

Umarım en kısa zamanda bu işletmenin yenilerinide Elazıg bolgesinde gorebilriz.

En kısa zamanda tekrar görüşmek üzere:)

Öncelikle ilk defa bir işletme için yorum yazdığımı belirtmeliyim gidecek kişilerin kötü bir deneyim yaşamasını istememem sebebiyle sorumluluk hissetmem bu konuda etkili oldu.Yaşadığım kötü deneyimi detaylandırmadan söyleyebileceğim manzara mimari ve peyzaj çok huzur verici ancak personel tutumu ve aldığınız- ya da alamadığınız- hizmet bütün gününüzü ve tatilinizi zehir edecek nitelikte personel otel sahibi gibi davranarak size yapacaklarınız konusunda kendince kibar olduğunu düşündüğü bir dille kabalaşabiliyor bunun da işletme sahibinin genel talimatı olduğunu söyleyip kendini savunuyor hiçbir iş sahibinin markasının değerini düşürecek şekilde misafirlere talimat verilmesini isteyip kendini baltalayacağını düşünmüyorum özetle kendinizi huzurunuzu düşünüyorsanız personel sebebiyle asla tercih edilmemesi gereken bir yer