Has Erzincan Tandır Evi Ve Şarküteri

Mahalle arasında tamamen kadınların çalıştığı ya da ben oradayken ortalıkta gözükenlerin, üretenlerin kadın olduğu yerel ürünler pazarlayan bir işletme. Erzincan ürünleri. Tandır ekmekleri, lavaş , kete vb. Kuru bakliyat ve kurutulmuş yerel meyvelerde var. İçim ısındı kentte kırsal yaşama dair bir emare. Yaşayın.

📍Burası Anadolu Yakası Kartal
Tandır’da Yöresel Lezzetler
Katmer-Bükme-Kete -Lavaş

📍Erzincan yöresinin meşhur hamur işlerinin en lezzetli yapıldığı noktalardan birisi.

📍Kartal petroliş mahallesinde ablaların hergün taze taze ürünlerini çıkardığı işletme.

📍Bükme favorimiz Katmer( Yağlı oluyor yufka ve hamurla birbirine dolanmış çok lezzetli)keteyi sert yapıyor erzincanlılar( Kuru elde dağılan türden)lavaşları lezzetli( Meşe kokusunu alıyorsunuz yerken)İstanbul’da bu şekil tandırda üretim yapan çok yer yok.
(Ayrıca hijyen önemli ama böyle yerlerde çok buna bakılmıyor sirkülasyon çok fazla:)

🛣️Yolunuz Kartal’a düşerse uğrayın derim.
Kasım 2022 Fiyatlar
Bükme:15 TL
Kete:13 TL
Lavaş:5TL

Erzincan'ı ayağınıza getirmişler tandır ekmeği, yumurtası, tulum peyniği, tereyağı hepsi Erzincan'dan. Çalışanlarda güleryüzlü ve işini bilen insanlar. Teşekkürler

Yaklaşık 45 dakika önce 10 adet tandır lavaşı aldım . Kalabalık bir grup ile Patlıcan kebabı yiyecektik . Ama aldığımız 10 tandır ekmeği de bayat çıktı . Bu arada Adamlar sattığı ürünü tatmadan almayın bozuk çıkabilir diyor . Kasanın önünde açıkça yazıyor . Böyle bir mantık olamaz . Bir daha bırak alışverişi önünden dahi geçmem .

Tandır ekmeği deyince İstanbul'da daha güzelini bulabileceğinizi sanmıyorum.
Emektar, güler yüzlü kadınların elinden, vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet.
Ürünler Erzincan'dan geliyor. Gidip görülmesi, ekmeğinin yenilmesi gereken bir yer.

Berbat bi yer ilgi sıfır ürünün ardında durma yok asla tavsiye değildir .

Geçen hafta almış olduğumuz deri içindeki peynir bozuk çıkmıştır. Bunu bildirmek için gittiğimizde peynir zaten geçen senenin ürünü denilerek bozuk olabileceği kendileri tarafından desteklenmiştir.
Bunun üzerine sadece olabilir denilerek ne peynirin ücreti ne de değişim gibi bir kibarlık ve esnaflık yapılmamıştır.

Ürünleri lezzetli, beğeniyoruz. Ancak, kasada duran hanımefendi ne yazık ki esnaf ruhuna yakışmayacak tavrı vardı. Bir şeylere sinirlenmiş olabilir ancak müşterilere karşı naziklik kaybedilmemeli diye düşünüyorum.

Tercih etmiş olduğu yerel ürünler... Hem kaliteli hemde uygun fiyatı ile toprak hasreti çekenlere bir nebze yardımcı oluyor....

Katmer ve tulum peynir sürekli alıyorum tavsiye ederim