Kebapçı Hüseyin Usta Doğrulanmamış İşletme

Bugün ailemle ilk kez gittiğim yer. Öğlen iki buçuk üç arası ordaydık. Dışarıda sıra vardı ama çok beklemedik. Yaklaşık 15-20 dakika sonra sıra geldi. Sipariş verdikten sonrada çok beklemeden geldi. Birer porsiyon İskender yedik. Ortaya bir tabak domates, kemalpaşa tatlısı ve pide ikram olarak geldi. Ayrıca tabağınıza sonrasında ikram olarak yoğurt eklemesi de yapıyorlar. Daha önce yorumlarda ikramlık et geldiğini söyleyen olmuştu. Bize de bir tane şıra ikram olarak verdiler. İskender bildiğimiz şekilde altta soslu pide, üstte et döner, yoğurt ve biberle geliyor. Biberi acı olabiliyor. İskenderi diğer yerlere göre daha yağlı öyleki bitince tabakta kalan yağı ikram olan pideyle sıyırıyorsunuz. Midesi hassas biri olarak yağı vs. Hiç dokunmadı. Hizmet hızlıydı, personel güler yüzlüydü. Fiyat olarak bir porsiyon iskender 420 civarıydı yanlış hatırlamıyorsam. İçeçeklerde 30 tl civarı. Çıkışta kolonya ve su da ikram ettiler. Bu konuda tanıdık bir akrabaya ev ziyaretine gidip ağırlanıp gelmişim gibi hissettirdi. Ben memnum kaldım. Daha önce yediğiniz iskenderlere göre değerlendirmeniz değişebilir ama genel olarak yediğinize pişman olacağınız bir iskender olduğunu asla düşünmüyorum. Deniyeceklere afiyet olsun.

Bursaya gittiğimizde İskender yemek için yer arayışına girdik.. Google Haritalar yorumlarına baktık Hüseyin Usta'nın da aralarında olduğu 2-3 alternatif belirledik..
Ardından şehirde yürürken rastgele birilerine sorduk onlarda sağ olsunlar ilgili karşıladılar ve Hüseyin Usta'yı tavsiye ettiler..

İskender çok güzeldi gerçekten.. Tereyağlı sosuna ekmek banıp banıp yiyor insan..
Ortam gayet otantik.. yeni nesil tabelasına takılmayın ?
Son derece ilgili personelleri var.. Hepsi güler yüzlü sürekli gözümüzün içine bakıyorlardı bir ihtiyaç var mı diye..
Bol bol ikram vardı.. Özrllikle ikrsm aldınız mı diye soruyorlar, yemekle birlikte 1 şişe kuru üzüm şerbeti, ikram tatlı, bol bol istediğiniz kadar köz yeşil biber ve tereyağlı tırnak pide ikramı vardı.. son olarak ustanın ikramı olduğunu söyledikleri bir kaç parça sade döner eti de getirildi. Nefisti.. Çıkarken yanımıza Bursada gezerken yanımızda olacak bir bardak su ve bolca kolonya ikram edildi..

Birçok ünlü de ziyaret etmiş.. duvarlar fotoğraflar ile doluydu.. çok güzel bir deneyimdi.. kesinlikle tavsiye ediyoruz..
Ellerinize sağlık..

Kebapçı Hüseyin’e ilk gelişim. You Tube üzerinden bir çok kişi o kadar çok tanıtımını yapmış ki merak ettim hadi bir deneyelim dedim. Personel çok ilgili, ikrama önem veriyorlar, iskender de çok güzeldi fakat daha başarılı olanlarını tabi ki tatmışlığım var. Damak zevki her kişiye göre değişkenlik gösterir. İlaveten şunu söyleyebilirim asla mideme dokunmadı duble porsiyon istemiştik çok övgü duyunca ve hiç şişkinlik yapmadı malzeme kaliteli belli. Bursa’da çok sayıda iskender kebapçı var deneyimleyen arkadaşlar da tavsiyede bulunursa çok sevinirim. Lezzet sunum ilgi güzel ama beklentimi karşılamadı.

İskender çok lezzetliydi porsiyon gayet yeterli ve doyurucuydu. Bundan daha önemlisi esnaflıkları ve güler yüzleri aynı zamanda ikramları için teşekkür ederiz. Bizi kapıya kadar uğurladılar. Gerçekten hem lezzetli hem de keyifli bir akşam yemeği oldu ellerinize sağlık. Fiyatı 440 tl idi :)

Bursaya ilk gelişim değil. Fakat yediğim en iyi iskenderdi. Etinin lezzeti, yağın lezzeti, sosuu, ikramları… yani herşeyiyle mükemmeldi. En çokta çalışanları ve hüseyin ustanın misafir perveliği ve tatlılığıdı. Emeğimize sağlıkk:):)))

Şimdi Bursa gezimizden sonra döner yemek için buraya geldik çok ünlü ve meşhur olduğu için açıkçası biz iskender yemeği seven birisi değiliz o yüzden sadece et istedik yani bana öyle çok abartılacak bir et gelmedi normal güzel bir döneri var biraz yağlı geldi kişisel deneyimimiz bu

Duyduğumuz çok sayıdaki müthiş övgüler üzerine gittik. Kapısında biz şanslıydık 20 DK sıra bekledik bizden sonra gelenler belki 1 saati bulmuş olabilir. Çalışanlar aşırı mutsuz ve gergin.

Sipariş verdikten sonra ikinci siparişe izin vermiyorlar ve sizi fazla söylemeniz konusunda uyarıyorlar/zorluyorlar. Önden domates ve Kemalpaşa geliyor. Domatesler aşırı kötüydü saman gibiydi ama o kadar sıra beklediğiniz için psikolojik çok aç olduğumuzdan güzelmişçesine yendi.

İskenderin görüntüsünü hiç beğenmedim. Salça sosu çok azdı. Böyle olunca yağ içinde yüzen et yemiş oluyorsunuz. İkram olarak biraz et geliyor orada yağsız olarak etin tadına bakabiliyorsunuz. Porsiyonlar küçük bu arada. Buradaki 1.5 İstanbul'daki 1 e denk geliyor. Buna göre siparişinizi verebilirsiniz.

Üzüm şırası çok kötüydü. Kolaların soğuklukları iyi değildi. Genel olarak bu kadar övgünün ve beklenilen sıranın içinin boş olduğunu görüyoruz. Bu fiyata ve bu sıraya değmez maalesef. Bir porsiyon 370 lira.

Dışarıda sıra olabiliyor ama fazla beklemeden sıra geliyor. İskender kebap çok lezzetliydi, tereyağı ve et dönerin kalitesi yüksek. Masalara gelen ikramlar ve çalışanların ilgi, alakası çok güzeldi. Şırası da çok lezzetli. 1.5 porsiyon iskender 500tl. Tavsiye ediyorum.

Bu kadar olumlu yorum olunca beklentim yüksek gittim. Sırada bekleyeceğim de beklediğim bir şeydi. Ama sıra bekledikten sonra karşılaştığım yemek “ortalama” bir yemekti. Dönerin tek başına tadı fena değildi. Ama totalde Bursa kebabı güzel değildi.
Fiyat/ performans zaten berbat ötesi Bursa’daki diğer meşhur yerler gibi.

Şıra da güzel bir içecek değilmiş. İlk defa deneyecekler pek bir şey beklemesin.

İlk defa burada gördüğüm bir uygulama ise ilave porsiyon alamıyorsunuz. Bi deneyeyim sonra belki bir porsiyon daha alırım derseniz izin vermiyorlar :) porsiyonlar ufak da olunca 1.5 ya da 2 almaya itiyorlar.
Tatlı ve domates geliyor masaya başlangıçta.
Sade döneri sırası henüz gelmeden bekleyenlere verseler onlar için daha iyi olur.

Ne zaman Bursa’dan geçsem Hüseyin Ustamın iskenderini yemeden geçemiyorum gerçekten çok bonkör bir usta bu işin de tam ustası. Ne tereyağı ne eti asla rahatsız etmiyor yoğurt mükemmel eğer Bursa iskenderi yemek istiyorsanız Hüseyin Ustadan başka yerde yememelisiniz. Sonsuz tavsiyemdir yedikten sonra hak vereceksiniz. Masanızı ziyaret edip bir dolu ikram gönderip gönlünüzü alıyor. Hüseyin Usta candır yiyenlere afiyet olsun yapanlara teşekkür ederiz