"Ailecek gittik içeri girer girmez güler yüzle karşıladılar ortamın temizliği hijyeni 10/10 Du bize yağsız büryan yenilmeyeceğini söylediler kendilerine bırakarırsak memnun kalacağımız söylediler dedikleri gibi oldu size tavsiyem gittiğiniz zaman az yağlı kaburga bölgesinden isteyin eti çok yumaşak ve Bi o kadar lezzetliydi MERMUT BÜRYAN a teşekkürler :)"
"Bitlis’te büryan yiyecekseniz kesinlikle ve kesinlikle Merbut büryan. Etin lezzeti, yumuşaklığı 10 üzerinden 10. İşletmecileri de bir o kadar cana yakın ve iyi esnaflar."
"Bitlis'in yerlileri pek önermese de yine de denemek için yedik. Çok memnun kaldık. Hizmetleri iyi. Büryanları çok lezzetliydi. Mekan sahibi çok dertliydi. Sürekli kötü reklamı yapılıyormuş. Ancak biz çok memnun kaldık"
"Bilmiyorum tam olarak kötülemek istemiyorum ama belki ben sonuna denk geldim fakat, yüksek ateşte kısa sürede pişirilmiş ve sulu kalmamış sert bir et yedim daha iyisini yemişmiydim evet yinede ellerine sağlık. Yukarda yazdıklarımı dikkate alırlarsa iyi olaçağı kanaatindeyim, ilgi alakaya lafım yok gayet yerinde ilgilenildi bu sebepten dolayı teşekkür ederim."
"Kesinlikle tavsiye ederim, çok kıymetli insanlar, ve temiz. Bitlis'in köklü ve meşhur büryancısı heci Dawaza uğrayın."
"Saat 14‘den sonra geldik ve ailecek büryan sipariş ettik. Yemek lezzetliydi ve çabuk geldi, ve çalışanlar da ilgiliydi. Sadece bir puan kırmamın sebebi üst katta oturduğumuzda salatalıkların WC adlı bir kapıdan çıkmasıydı, çözüm bulunursa mükemmel olur."
"Yenilen yemeğin güzel olmasından ziyade mekan sahibinin tavrı, karşılaması ve ağırlaması benim icin daha önemli. Müsteriye karşı olan tavırlarını beğenmedim."
"Son zamanlarda yapılan değişikliklerle daha güzel bir mekan oldu. Büryanına diyecek yok zaten ama temizlik ve iletişime biraz daha özen göstermeleri gerekiyor."
"Ailecek gittik hiç misafir Perver değiller fırsatçılık yaptılar hakkından fazla aldılar bizden onların yüzünden Bitlis'te alış veriş bile yapmadık yazıklar olsun sana mermut büryan zannediyorsun ki ben onları kazıkladım malesef kendi memleketine zarar verdin bidaha sen ve senin gibiler yüzünden bitlise girmiyecem"
"Mermut büryan personelleri ve lokanta sahibi Mehmet bey başta olmak üzere tüm çalışanlara teşekkürler. Bircok yerde büryan yedim ama gerçekten burada yediğim büryan bir başka .Herkese bu lezzeti tavsiye ediyorum."