Paflar Ciger

Ciğer , kuşbaşı ve Urfa kebabı yeme deneyimimiz oldu . Maalesef mekan oldukça kalabalık ve servis hizmeti fazlasıyla yavaş , bizden sonra gelen müşteriye servis açıldı yemekler geldi ve biz hala bekliyorduk . Ortalama servis süresi 20 dk diyebiliriz . 3 kişi gittik ortaya 4 meze geldi, bir kişiye de 4 meze geliyor ayrıca mezeleri yenileyince extra ücret istiyorlar bu durumu kasadaki beyefendiye belirtince çok kaba ve saygısız şekilde bizim gramajlarimiz daha fazla diyip durdu medeniyetten nasibini almamış şahıs maalesef. Gelen yemekler lezzetli , özellikle kuşbaşı çok başarıliydi ama böyle şark kurnazliklari olunca yemeğin lezzeti geri planda kaldı . Tavsiye etmiyorum gitmeyin .

Sürekli önerilen bir mekan olduğu için ciğer, patlıcan kebabı ve haşhaş kebabı yemek için gittik. Öncelikli haşhaş kebabın Adana kebap ile aynı olduğunu söyleyerek Adana kebap getirdiler. Patlıcan kebabın patlıcanları çok kötüydü aşırı çekirdekli ve acıydı. Henüz patlıcan mevsimi geçmediği için buna anlam veremedik. Resimini de ekledim. İkinci olarak patlıcan kebabın et kısmı çok azdı. Üzerine bir parça haşhaş kebap koyulmuştu. İşletmenin sunum şekli bu şekildeymiş yani denemek için ikisini sipariş vermenize gerek yok ama bizim hoşumuza gitmedi bu şekilde sunulması. Ciğer güzeldi 3 puanı ciğere verdim. Çalışanların çoğunun yaşı küçüktü. Güler güzlü bir işletme değil. Masalar tıkış tıkış. İkram olarak 4 çeşit meze geldi. Cacık bildiğimiz cacıktı. Salçalı soğan mezesinde soğan çok azdı sanırım dibini sıyırmışlar. Yeşil salatada lahana vardı bu mevsimde neden yeşil lahana ile salata yapıldığına anlam veremedik çünkü lezzetsizdi. Sulu olarak gelen salata bariz su tadıyordu. Övüldüğü kadar güzel bir yer değildi. Sanırım ünlü olmayınca ya da kameralarla gitmeyince hizmet ve servis kalitesi açıkça düşüyor. Hepsi için 410 lira ödedik.

İlk öncelikle mekana giderken iki kere düşünün mezeleri az getirip ikinciyi istediğimizde ekstra ücret alınıyor işi tamamen paraya dökmüş turistik bir mekan, lezzet olarak standartın altında, garsonlar ilgisiz, ayrıca getirilen salata da hem ot hemde kurt larvası çıktı.

Burda 4 kişi kebap yedik.Bastan belirtelim urfadaysaniz "Acı" ve sade kavramlarını bilmelisiniz. Sade kiymalari kuyruk yağı ile güzel bir tat bırakıyor damakta .
Haşhas kebabı ise güzel ama bir tık acı tat damakta kalıyor.
Kuşbaşı et ise ete yapilan sos nedeniyle damakta et değilde acı sos tadı bırakıyordu.
En son ise ismiyle müsemma ciğer konusuna gelince birçok yerde ciğer yedik en iyisi değildi.Ciger konusunda en iyi yer Adana'da ciğerci Mahmut
Cacık ise çok iyi.
Bostana salatası da iyi .
Salçalı soğanlı salata ise güzel yalniz tadinca sonda bir isot tadı kalıyor.
Normal salataları ise mekana göre vasat ve ruhu yok.
4 kişi 575 tl

Motosiklet turumda tavsiye üzerine uğradım. Mekan gayet temiz ve modern. Ciğer şiş yedim. 4 çeşit meze salata açık ayran ile. Toplamda 115 lira ödedim. Porsiyon doyurucu.

Urfa kebap ve ciğer güzeldi. Ancak mekanda dumanda ve sıcaktan durulmuyor. Yine tecrübesiz genç çocukların kendi başlarına garsonluk yapmaya çalıştığı ve haliyle hizmetin çok kötü olduğu bir mekandı.

Patlıcan kebabı ve ciğer yedik, normalde ciğer yiyemem ama hiç bir şekilde kan tadı yoktu çok beğendim. Hizmet, güler yüz, ortam çok hoştu, mezeler lezzetliydi ve bu sıcak günlerde serinleticiydi. Her şey için teşekkür ederiz. Fiyatlarda bu kadar hizmete göre mâkul geldi bize.

Çarşının içinde küçük salaş mekan. Ciğer, kuşbaşı ve patlıcan kebabı yedim. Ciğer ve patlıcan kebabı çok iyi. Kuşbaşının marinasyonu bana göre değil. Hem balıklıgöl ü gezip, hem alış veriş yapıp hemde yemek yersiniz. Tavsiye ederim

Getirdikleri yemeklere iki kat fiyat çekip ustune ustluk cay getiremiyoruz diyorlar musteri kayiryorlar bunlada kalmayio garsonlari cok kaba hizmet sifir lezzet desen urfadaki herhangi bi kebapci daki lezzet gibi vasatin altinda

Gerçekten son zamanlarda yediğim en güzel kebaptı, parasını son kuruşuna kadar hakediyorlar. Mekan temiz ferah, çalışanlar saygılı. Emeğinize sağlık.