Elazığ'ın en lezzetli çiğköfteleri Pınar Çiğköfte'de! Taze, doğal malzemelerle hazırlanan enfes çiğköftelerimizi deneyin. Hızlı servis, uygun fiyatlar. Elazığ çiğköfte, çiğköfteci Elazığ, Pınar Çiğköfte.
İlk defa bu tarz bir çiğ köfte yedim. Çekme ekmek diyorlar sanırım sıcak yumuşak bir lavaş arasına salçası bol bir çiğ köfte. Bana tatlı geldi bayağı ama lezzeti iyiydi denebilir
Bugün tadına bakmak için uğradım çiğköfteleri paket haline getirip satışa sunmuşlar ben tamamını değilde yarım istedim olmaz dediler sorun ücret değil dedim ekmeğini kısaltıp verdiler, ürünü tattığımda yoğun salça ve ıslak bulgur karışımı bir üründü çiğköfte demiyorum değişik bir şey ürünü yiyemedim bıraktım,parasını ve övgüyü hakedecek bir ürün değildi.
Genellikle sıcak lavaşla tazeyken yenen, bol salçalı, kıvamı cıvık, bol sarmısaklı, karabiberli çiğköfte yapan yirmi yılın üzerinde hizmet veren işletme. İşletme sahibi ve çalışanları ilgili, düzenli ve tertipli. Ancak yirmi yıl önce daha lezzetli idi.
1 yıldan az bir süre yaşadığım Elazığ'da müptelası olduğum bir çiğköfte idi. Bilindik tadın biraz daha dışında kendi tarzında bir lezzet. Birgün yolum düşerse El Aziz'e muhakkak uğramadan geçmeyeceğim bir duraktır bana burası.
Kendimi bildim bileli çiğköfte yediğim dükkan. Tadında gram değilim yok. Aslında net bir çiğköfte bile denilemez, yapılış tarzları sadece kendilerine özgü. Sıcak lavaşı yanında açık ayranı beni hep mutlu eder. İlk kez yiyecekler beklentilerini çiğköfteye yönelik tutmasınlar.
Şu güzel diyenler neye dayanarak güzel demişler gerçekten pes hakkindan gelemiyosaniz yapmayın. Hayatımda böyle bir şey görmedim bulguru haşlayıp kalın ekmeğin arasına sürmüşler ciğ köfte diye itelemişler yaaa
Sahibi olan kişinin yıllardır aynı yerde aynı işletme mantığıyla devam ettirdiği bir mekân. Çiğ köftesi eskiden yiyen ve bunun nostaljisini arayanlar için çok iyi olabilir lakin ilk kez yiyen bir kişinin çiğ köftenin tadını, kıvamını tuhaf bulabilmesi muhtemel. Yine de eski müşterilerinden yenilerine kadar herkesin gönül rahatlığıyla çiğ köfte yiyebileceği bir yer...
Elazığ'ın, lezzeti ve ortamı hiç değişmeyen mekanı. Sahibi ve çalışanları küçüklüğümden beri aynı insanlar. Sıcak lavaşta servis edilen dürümü, harika bir tat. Geçmişten bugüne devam eden bir gelenek. Memleketime gidince uğradığım yerlerden biri.
Yıllardır hizmet veren, kendine has bir cigköftesi olan sevdiğim bir mekan. Bunca yıldır o kendine has olan cigköftesinin tadı hiç değişmedi. Fiyatlar da oldukça uygun..
Değerlendirme Yapın