Tarihi buz hanı

İş seyehati için gittiğim Şanlıurfa'da aklımda kalacak yerlerden biri. Mekan çok güzel. Yemekler gayet başarılı. Ayrıca işletmeci Mehmet bey çok kaliteli ve hoşsohbet biri. Kesinlikle gidip görülmesi gereken bir mekan.

Güneydoğu gezimiz esnasında çok acıkmışken, sadece 1-2 yoruma bakarak geldik fakat pek memnun kaldık. Lahmacun ve kebap hayatımda yediğim en lezzetli lahmacun ve kebap idi açıkçası. Biz tesadüfen sıra gecesine denk geldik inanılmaz iyi bir müzik eşliğinde yemek yemiş olduk. Çalışanlar oldukça iyi ve pır dönüyorlar her müşterinin memnun ayrılması için çabalıyorlar. Sadece tatlının fotoğrafını çekebildim. Gayet lezzetliydi. Kesinlikle tavsiye ediyorum.

Mekan çok otantik sıra gecesine gidecekseniz burayı görmeden karar vermeyin

2021 Ağustos ayında Urfa ziyareti sırasında ailecek gittik. Ama hiç MEMNUN KALMADIK. Sebeplerine gelince; lahmacun istedik, lahmacun hem lezzet olarak çok kötüydü, hem çok küçüktü hem de içinde hiç et yoktu. İçinde sadece isot ve salçaya benzer bir karışım vardı. İkinci olarak ise istemiş olduğumuz beytinin hem porsiyonu çok azdı hem de üzerinde tereyağ olmadığı gibi kullanılan et de hiç lezzetli değildi. Bu restoranta daha önceki Urfa ziyaretimizde de gelmiştik ve çok memnun kaldığımız için yine burayı tercih ettik. Ancak el değiştirdiği için bu olumsuzluklar ile karşılaştığımızı düşünüyorum. Güneydoğuda aslolan ana yemeklerin yanında bolca meze sunumu yapmaktır ama bu tarihi hanı yeni devralan işletmeci maalesef masaya hiç meze getirmedi. Son olarak da bu kadar lezzetsiz olan tüm bu yiyecekler için üstüne üstlük yüksek bir ücret ödemek durumunda kaldık. Hesabı ödeyip çıkarken ise restoran sahibi memnuniyetsizliğimizi anlamış olmalıki eksikliklerinin olabileceğini belirterek kusurlarına Bakmamamızı istedi. Yani işin özeti kesinlikle gitmenizi TAVSİYE ETMİYORUM.

90'lı yıllara kadar buz fabrikası olarak kullanılan tarihi mekan. 8 aylık bir restorasyon sonrasında restorana dönüştürülmüş. 25 Mart'ta resmi açılışı yapıldı, arkadaşımız sayesinde mekanı öğrendik. Yeni olmasına rağmen servis ve yiyecekler oldukça başarılı. bodrum ile birlikte toplam 3 katlı, bodrum katı kullanımda değil.

Mekanın ortasında üzeri cam ile kapatılmış devasa bir su kuyusu var. Buzhane olarak kullanıldığı dönemde su ihtiyacı bu kuyudan gideriliyormuş, tabanında hala su bulunmakta ve mekana ayrı bir hava katmış.

Kuyunun olduğu bölümde masalar bulunmakta, diğer salon ise halı ve sedirler ile döşenmiş. Sedirli salona girerken ayakkabılarınızı çıkartıyorsunuz ve yer sofrasında yiyorsunuz. Sıra geceleri de bu salonda yapılıyor. Salonlar arasında kapı yok, mekanın doğal güzelliğine müdahale edilmemiş taş duvarlar ve zemin ile ahşap direklerden oluşuyor.

Siparişiniz ile birlikte bolca meze geliyor. Karışık sipariş ederek bir çok kebabının tadına baktık. İşletme sahibi soğan kebabını karışığın içinden özellikle çıkartmak istedi, ellerindeki soğanlar taze geldiği için közde diri kalabiliyormuş.

Gittiğimizde henüz resmi açılış yapılmadığı için sıra gecesine katılma fırsatımız olmadı, geleneğe bağlı olarak orijinal sıra gecelerinin yapılacağı söyleniyor. Turist sayısının artmasıyla sıra gecesi adı altında tamamen isteğe yönelik düğün havasında etkinliklerin yapıldığını düşünürsek, Buz han bu konuda şans verilmesi gereken bir yer diye düşünüyorum.

Biz hem mekanı, hem yemeklerini hem de servisi beğendik. Şanlıurfa'ya tekrar gittiğimizde kebap yemek için ilk uğrayacağımız yerlerden birisi olacaktır.

Urfa gezimiz esnasında uğradık ve çok çok memnun kaldık. Öncelikle mekâna girer girmez çok muazzam bir ortam ile karşılaşıyorsunuz. Mekanın ortamı resmen büyülüyor sizi. Sonrasında yine harika bir sunum eşliğinde yemekler ile ikramları yedik içtik ve gerçekten çok beğendik. Yemekler ve mekanın güzelliği yanında müşteri ile ilgilenmeleri ve bizi urfa hakkında bilgilendirmeleri de ayrı bir güzellik. Bu kadar güzellik ise gerçekten çok makul fiyata. Mutlaka ama mutlaka uğrayın derim...

Guneydogu gezimiz sirasinda buraya ugradik hatta suan burdayiz cig koftesi ve hashasli kebabi muhtesem lahmacun ve cigeri de denedik guzel ama hashas kebabi ve cig kofte on numara suan kunefe bekliyoruz. Olumsuz yonunu soracak olursaniz sillik tatlisi istedik fakat hazirlanmasi uzun kunefe verelim dediler maalesef tadamadik tatliyi

Çok beğendik tarihi bir mekan eskiden burhan olarak kullanılan bu mekan günümüzde müze tadında bir restaurant olarak hizmet vermekte. Çalışanları ve işletmecisi oldukça ilgili ve guleryüzlü.

Gerçekten urfaya lazım olan cafe ve Restorantlardan bir tanesi. Urfanın kültürünü yansıtan bir yer. ?? …

Tarihi çok güzel bir mekan, birbirinden lezzetli yemekleri güler yüzlü personeli en iyi şekilde hizmet veriyor