Yerkapı Fırını

Bursanin geleneksel lezzetlerine sahip cikmis bir firin odun atesinde lezzetli urunlerinin yani sira iftariyelik denen açmaları hala urtiyor olmasi bu tur yerlerin desteklenmesi anlamina gelmeli bursalilarda ramazanda cocuklarini alip hem yerkapi semtinin duzenlenmis sokaklarinda eskiyi anarak dolasmalri hemde bu firindan cocuklarina iftariyelik alip ramazan geleneklerini yasatmalilar

Gerçekten tarihi bir doku içinde yer alıyor, simit 5 lira, tahanlı pide ise yanlış hatırlamıyorsam 10 lira idi. (12/08/2022 tarihi itibarıyla) Sadece simit veya tahanlı pide yapmıyor, Kuru pasta çeşitlerini de mutlaka denemelisiniz. Ha bu arada sanki simitleri piyasada satılanlara göre biraz daha iri

Simiti gayet guzel .birde ramazanda iftariyelik yapiyorlar . Bizim gibi artik orta yaslilarin bildigi ramazan ayinda yapilan eski bursa lezzeerinden

bu sabah cevizli lokum aldık. adı cevizli lokum ama içinde abartmıyorum iki bilemedin üç parça ceviz vardı. parça derken bilirsiniz şu normalde cevizli lokum dediğiniz şeyin içini dolduran ceviz kırıklarından bahsediyorum. yani susamdan az büyük bir boyutta ceviz parçacıklarından iki veya üç tane vardı evet.. bir avuç hamur parçasında 5 lira alırken insanların biraz utanması lazım.

enflasyon yeni fiyatlar şu bu derken bu ipin ucu iyice kaçtı.. buna birilerinin bir dur demesi gerekiyor..

YERKAPI FIRIN BENİM ÇOCUKLUĞUMDA İLK SİMİT ALIP SATTIĞIM PARA KAZANDIĞIM YER SÜPER DOĞAL

Bursanın tarihi fırını pidesi muhteşemdi eskiden iftariyelik yapılırdı çocuklara bir tek burada kaldı özel alıyoruz.

Simitleri fena değil. Ne de olsa senelerin fırını. Fakat bu aralar simitlerini beğenmiyorum. Çok kuru ve yanık tadı alıyorum. Bu kadar pişirilmese daha iyi olacak.

mahalle fırını. yılların mahalle fırını.
herkes herkesi tanır, babadan oğula geçen bir hali vardır. bildiğin mahallenin fırını.
sadece bilen, tanıyan veya lezzetini tadan tercih eder. ara sokakta, hemencecik orada olsa bile gözden ırak gelir. çünkü bol ışıklı bir tabelası yoktur, sade bir mahalle fırınıdır.
fırını taş fırın, ateşi odun ateşi, simidi hakiki bursa simididir. pekmeze batırılmış simit. tahinli pidesini de unutmamak gerekir.
mahallenin fırını Üftade sokağının tam karşısında. türbe ziyareti dönüşü bu lezzetten mahrum kalmayın derim.
bu mahalle fırınından birçok yere simit poğaça gider ama siz fırının başından,sıcak ve tazecik alın. ne de olsa mahallenin fırını...

1933 yılından beri FIRIN olarak faaliyet gösteren Bursa 'nın en eski fırınlarından olan TARİHİ YERKAPI FIRINI,
Bursa 'da, belki de Türkiye 'de
Ramazan Ayı 'na özel şekilli iftarlıklar
( kama, tabanca, testi, telefon ) yapan tek fırın olabilir ...
Çocukluğumun vazgeçilmez lezzetleri
☺????❤???

1933 yılından beri faaliyet gösteren bir fırın.