Kutman Şarapları

Gitmeden önce rezervasyon yaptırmıştık, varınca direkt masaya aldılar bizi ( bayram olmasına rağmen rezervasyonsuz gelenleri de aldılar)
Şaraplarla ilgili pek fikirleri yoktu, Menüdeki yazılanları bir daha okuyup anlattı siparişimizi alan kişi :/
Pizza sipariş verdik ve 45dk sonra siparişimiz ne oldu diye sorduğumuzda hemen bakarız dediler
Saat 21:50de müzeyi görüp ayriyeten şarap almak isterseniz 10dk sonra kapanacak dediler ve biz orda boş boş 45dk yemek beklerken bize bilgi vermediler, sonra biz görelim dedik, içeriye geçtik 5dk geçmeden arkamızdan gelip yemeğiniz geldi soğumasın dediler
Çok saçma bence, instagramda çalışma saatlerini gece 12e kadar yazıyorsan ve işletmenin bir kısmı daha erken kapanacaksa bunun bilgisini siparişi verirken müşteriye vermeleri lazım
Şaraplar hem uygundu hem de farklı aromalar vardı ama maalesef alamadık hatta bakamadık tam :(((
Yemekler de domuz eti olan pizza lezzetliydi
Hamuru ince ve hafifti
Bonfile ve etli olan bir pizza daha vardı, etleri hafif kokuyordu
Fiyatları gayet uygundu
Genel olarak fena değildi ama hizmet verme konusunda biraz daha özen göstermeleri gerek

Şarap tadımları, mekan mimarisi ve organizasyon mükemmeldi. Güler yüzlü ve sıcak karşılamalarından dolayı tüm çalışanlara ve işletme sahiplerine teşekkür ederim. Beyaz şarap ve pizza oldukça güzeldi. Şehrin temposundan kaçmak isteyenlere öneriyorum. Gelip görmeden geçilmemesi gereken bir yer.

Öncelikle belirtmem gerekir ki ben bir şarap uzmanı değilim, değerlendirmemi okurken dikkate almanızı tavsiye ederim. Kutman, benim ilk şarap evi tecrübem oldu. Öncelikle müzeyi dolaştım, ortalama 7-8 dakika sürdü, sonrasında müzenin en arka bölümü olan şarap tadımı yapabileceğiniz yerde 5 farklı şarabın tadımını gerçekleştirdim, böğürtlen, vişne vb. meyvelerden üretilen şarapların içimi gayet hoş ve kolay, tabiri caizse meyve suyu gibi demem gerekir; fakat şarap denildiği zaman ilk olarak aklıma gelen üzüm şarapları tercihen ön sıralarımda bulunmakta, bölgenin kendine has üzüm cinsi olan gamay üzümünden üretilen şarabını tadım sırasında fazlasıyla beğendim fakat gövdesi yüksek bir şarap, kız arkadaşımın damak zeykine bu yüzden pek hitap etmedi, daha düşük gövdeli ve ortalama-düşük bitişe sahip bir şarap tercihinde bulunduk (Kutman Blend - Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah), yemek tercihi olarak ise pizza bacon, pizza veggie aldık. Pizzalar da şaraplar kadar lezzetliydi. Fiyatlara gelecek olursak, nakit ödemede %10 indirim uygulanıyor, pizza fiyatları 100-200 TL arası değişmekte, menüdeki şaraplarda şişe fiyatları 300-700 TL arası, kadeh 100-200 TL arası, eğer mahzenden şarap tercihinde bulunursanız 100 küsur TL servis bedeli ekleniyor. Mekan bayağı geniş ve denize nazır; fakat akşam gidecekseniz rezervasyon için önceden aramakta fayda var. Aracınızı park edebileceğiniz yer konusunda da sorun yaşamıyorsunuz. Son olarak çalışanlar gayet ilgili, genel itibariyle bir olumsuzluk yaşamadım. Gitmeden önce yorumlara göz atarak tercihte bulunmuştum, beni şaşırtmadıkları için teşekkür ederim.

Edirneye giderken uğradığımız stoklarımızı tazelediğimiz yer ♥️😍🍷

Öncelikle şarap gurmesi değilim :)
Şarap konusunda çok deneyimli olmayanlar rahatlıkla çalışanlardan tavsiye alabilirler. Mekanın mahzen kısmında tadım yapabilirsiniz. Mekan deniz kenarında ve ferah bir yerde, bahçe kısmı olmakla birlikte kışın da iç mekan kısmında manzarayla birlikte tadını çıkartabilirsiniz. Bölgenin üzümlerinden yapılan şaraplar oldukça kaliteli. Yemek servisleri de mevcut. Fiyatlar makul. Çalışanlar oldukça ilgili ve yardımsever. Özellikle Bora Bey’e keyifli sohbeti ve ilgisi için çok teşekkür ederiz.
Mekanın ayrıca içeride minik bir müze kısmı da var.
Yolunuz düştüğünüzde keyifle vakit geçirebileceğiniz mekanlardan. Özellikle yaz döneminde rezervasyon yaptırın. :)

4 peynirli pizza sadece erimemiş kaşardan oluşuyor, marketteki lavaşın üstüne koymuşlar getirmişler bir de.
Kadeh cabarnet savignon sipariş ettim şuan açık yok başka verelim dediler sözde şarap üreticisi!
Rezil bir yere gelip üstüne para vermek istiyorsanız gelin

Çok hoş dizayn edilmiş, müzesinde keyifle dolaşıp şarap hakkında bilgi edinebilirsiniz.
Mahzen içerisinde tadım yapabilirsiniz, dilerseniz deniz manzarası eşliğinde şarabınızı içebileceğiniz bölümü mevcut. Personelleri de çok ilgili. Biz geçen sene gittiğimizde keşke daha çok insan burayı keşfetse diye içimizden geçirmiştik, bu sene gittiğimizde gayet yoğundu, bu keyifli mekanı tavsiye ederim.

Eğer hafif bir beyaz şarap istiyorsanız tereddütsüz Adnan serisi beyaz şarap tercih edebilirsiniz. Zamanda yolculuk etmek için birebir.

Ailenin şarapçılıkta üçüncü kuşağı Adnan Kutman, kendi kurmuş olduğu yeni tesislerde üretimlerini geliştirip devam ettirirken, miras yolu ile paylaşılmış olan şaraphaneleri geri toplamaya başlar. Son olarak 2003 senesinde ailenin şarapçılığa ilk başladığı şaraphaneyi diğer mirasçılardan devir alan A.Adnan Kutman, hayatının rüyası için kolları sıvar ve tamamen harap halde olan binayı mevcudu koruyup aslına uygun olarak yeniden inşa eder.

A.Adnan Kutman 1988 yılında Portekiz'e yaptığı bir iş seyahati esnasında, eski bir şaraphanede gerçekleştirilen resitali izlemiş ve uzun yıllar "bir gün benim ülkemde de bu güzellikleri yaşayacağız" hayali ile aileye ait tüm eski makine, alet ve belgeleri toplamaya başlamıştır.

Yaklaşık 15 yıl süren bu uğraş sonunda toplananların sergilendiği, Kutman Şarap Müzesi'nde ailenin şarap yapımında kullandığı ilk aletlerin yanı sıra 1911 senesine ait muhasebe kayıtlarını, Osmanlı dönemine ait tapu ve nüfus kağıtlarını, deprem sonrası Mürefte'sinin resimlerini inceleyebileceğiniz gibi, müzenin restorasyon çalışmasında emeği bulunan dekoratör ressam Temel Şen'in resimlerinden oluşan sanat galerisini de gezebilirsiniz.

Atmosfer olarak gerçekten keyifli bir yer, şarküteri tabağı gerçekten kaliteli ürünlerle dolu. Şarap olarak Fevzi Kutman Merlot ve Cabernet Sauvignon tercih ettik. İkisi de keyifliydi.

Negatiflere gelecek olursak; büyük boy pizza istedik ve gelen pizza o kadar küçüktü ki teyit ettirmek zorunda kaldık :) fiyat zaten pahalı bari hakkını verin. Bir tane garson abi dışında kalan garsonlar aşırı ilgisizdi, yarım saat sipariş veremedik, yemekler bitince tabakları almadılar, bir isteğiniz var mı diye sormadılar ve tabakları pencere kenarına bıraktık, çıkarken hâlâ orada duruyordu. Son olarak tuvalet böyle güzel ambiyansı olan bir mekana yakışmıyor. Maksimum 20-30k para harcayarak düzeltilecek bir şey ama önemsenmiyor belli ki. Menü ve yorumlar Ağustos 2023’e ait.