Siesta Balkanpark Doğrulanmamış İşletme

Yediklerimizi aşırı lezzetliydi mekan atmosfer çok güzeldi ancak hizmet aşırı derecede yavaştı.Pizzayı sadece 1 saat çayı da yarım saat bekledik bence işletme kesinlikle hizmet olayını gözden geçirmeli garsonlar aşırı derecede yavaş çalışıyor aynı zamanda mutfak ve barda öyle bir daha gitmek isterdim ancak hizmetten dolayı düşünmüyorum

Rezalet bir yer! Eskiden gitmeye bayılırdım fakat eski tecrübeli kadrolarını değiştirmiş ve hizmet sektöründe yer almaya uygun olmayan insanları almışlar. Randevu yapmama rağmen randevunuz yok diyerek bizi almadılar. Randevu yapıldıktan sonra yemekli seçmeme rağmen yemek yiyip yemeyeceğimi teyit etmek için aradılar. Kısa bir çaldırdılar daha doğrusu, 5 dk sonra geri aradığımda ise açmadılar. Ve tekrar aramadılar. Restorana gittiğimizde rezervasyonumun onaylanmadığını söylediler. Bana rezervasyonunuz alınmıştır mesajı gelmesine rağmen… Rezervasyonları alan hanımefendi ben sizi aradım bana geri döneceğinizi söylediniz diyerek yalan söyledi, görüşme yapmadığımızı kanıtladığımda ben sizi aradım açmadınız diyerek zafer kazanmış gibi bana aramayı gösterdi, ben de geri aradığımı onların açmadığını gösterdim. Mesajı gösterdiğimde rezervasyon alındı demek onaylandı anlamına gelmiyor dedi. Bakın mesajtaki linke tıklayın rezervasyonunuz onaylanmadı yazacak dedi. Tıkladık ve sadece rezervasyon bilgilerim yazıyordu(rezervasyon yapılmış yani). Daha sonra oturmadan restorandan çıktım ve rezervasyonunuz iptal edildi mesajı attılar. 1- Onaylanmamış rezervasyonum nasıl iptal ediliyor anlamadım. 2- İnsanları yemekli rezervasyon yapmalarına rağmen arayıp yemek yiyip yemeyeceklerini soruyorlarmış çünkü 400 tl alt harcama limiti varmış ve insanlar gelip 3-4 saat latte içip gitsinler istemiyorlarmış. 3- Hata yaptıklarını asla kanul etmeyip, müşteriye sizin hatanız şeklinde yansıtıp suçu üstlerinden atıyolar. Hizmet sektöründeyseniz ve rezervasyonu onaylamak için sözlü teyit almanız gerekiyorsa o kişiye ulaşmaya çalışırsınız. En kötü durumda rezervasyonunuz yok demezsiniz alır bir yere oturtup sizi masa boşalınca alacağım der güler yüzlü olursunuz. Atmosferi ve yemekleri güzel bir mekan umarım saçma sapan kuralları kaldırırlar bu kuralları koyarak üst düzey bir mekan olmuyorsunuz, sadece iş bilmez insanlarla yönetilen ve çalıştırılan özenti bir mekan oluyorsunuz. LP nin solistine benzeyen bir garson hanımefendi vardı, zayıf ve yaşı olan kısa saçlı gözlüklü biri. Bence öyle çalışanlar edinin, belli ki elinizde tutmak zor olmuş o hanımefendiyi… Ve kendinizi olduğunuzdan yüksek kalitede bir yer olarak göstermeye çalışmayın çünkü değilsiniz!!!!! Meşeliparktaki siesta çalışanlarından da hizmet sektörüne dair eğitim alabilirsiniz! Zira sizin aksinize işlerini mükemmel yapıyorlar.

Mekan kendini çok şıkmış gibi gösteren, öyle bir takım takınan ama asla kalitesi olmayan bir yer.! Arkadaşlarımızla 4 kişi mekana rezervasyon yaparak gittik , rezervasyonu çadırın altındaki masalara yapmıştık. Sipariş aşamasına geldiğimizde rezervasyonlarla ilgilenen kadın , bize bu masada sadece yemek yenilebilir içecek herhangi bir şeyi tek başına servis etmediklerini söyledi akabinde biz de orta alandaki masalara geçmek istedik ama o masalara da sokaktan geçen insanların geldiğini söyledi kendisi . Sonra biz içecek içmekte ısrar ettiğimizde bize 400 TL alt harcama limitinin olduğunu söyleyip kovmaktan beter etti ve yüzümüze çok ilginç bir şekilde küçümseyerek baktı. Ben zaten rezervasyondan sonra mail ile kıyafet kuralları mekana giriş saati mekanda oturma saati gibi kriterler koyan bir yerin kaliteli olabileceğini asla düşünmüyordum ve bunu kanıtladılar.! Asla tavsiye etmiyorum…

Her gittiğimde nezih ortamından, lezzetli yiyeceklerinden memnun kaldığım bir mekân. Kışı ayrı yazı ayrı güzel. Yazın bahçede oturmak gayet keyifli.

İki kere gittim. Birincisi bilmediğim, ikincisi davet edildiğim için. Rezervasyonsuz giderseniz bir de havalarından geçilmiyor. Mekan güzel, yemekler vasat, servis kötü, fiyatlar o performansa göre yüksek. Mecbur değilseniz tavsiye etmem.

Rezervasyon yapmak için aradığımda telefonla rezervasyon almadıklarını, instagram sayfalarında linkten rezervasyon yapmam gerektiğini söylediler. 18:30 için rezervasyon yaptım ve 18:25 gibi mekana gittiğimizde rezervasyon yapmamıza rağmen dışarıda boş masa olmadığını söylediler. Rezervasyon yaptığımızı söyleyince bize onay mesajı gelmediğini, sadece rezervasyonumuzun alındığına dair mesaj geldiğini söylediler. Daha sonrasında masa boşalınca bizi masamıza aldılar fakat 2 saat sonra kaldırılabileceğimizi söylediler. Bu konuyla alakalı internet sitelerinde herhangi bir bilgilendirme olmamasına rağmen 2 saatten sonra kaldırılabileceğimizi söylemeleri, müşteriye bu kadar üstten bakmaları… Çok severek gittiğimiz bir yerdi fakat sanırım işletmecisi değişmiş diye düşünüyorum. Tek kelimeyle pişmanlık! Servis ciddi anlamda yavaş ayrıca…

Rezervasyon yaptırmamıza rağmen, geldiğimizde rezervasyonumuzun yapılmadığını söylediler.
Americano istedik, yarım saat sonra soğuk olarak geldi.
Çay söyledik yarım saat oldu hala gelmedi.
Eski Siesta Balkanpark tan eser yok!!!
Hizmet sıfır !

Gelmeden rezervasyon yaptırmak istedik kalabalık olacağımızı belirttik ve akşam kalkmak zorunda kalmamak için kabarık bir hesap bırakmamıza rağmen 8de gelip bu masanın rezervasyonu var deyip kibarca(!) bizi resmen KOVDULAR. Servis inanılmaz yavaş hazır şişe içeceği bile yarım saatte getirdiler. Ana yemek lezzetleri ortalamaydı.

Pizzaları güzeldir, genel olarak wow denilecek bir yemekleri de yok açıkçası. İşletme rezervasyon yaptırıp gittiğinizde “Niye geldiniz ki, çok kalabalığız zaten.” bakışı atabilir size , makul görürseniz gidin. :)
Çalışanların da hepsi çok iyi ya da çok kötü diyemem. Ortalama bir servis bekleyin yani. F/P yeri değil , ama servis ve hizmet öyle davranıyor.

Yıllardır keyifle gittiğim bir yerdi, belki yine giderim büyük konuşmayayım. Ancak işletmenin hizmet politikasını bir gözden geçirmesini tavsiye ederim. Arkadaşlarımla gittiğim zamanlardaki yaşadığım aksaklıkları gözardı edebilirim ve burada paylaşmama gerek yok AMA başkanlığını yaptığım kulüp adına 5 gün önceden sistem üzerinden rezervasyon yaptırıyorum (rezervasyonda kulüp buluşması olacağını belirterek!) ve beni rezervasyonun OLDUĞU GÜN SABAH arayıp eğer herkes yemekli değilse iptal edeceğiz diyorlar. Madem böyle bir işletme politikanız var rezervasyon oluşturulur oluşturulmaz teyit edin insanları mağdur etmeyin. Masamız aşırı kalabalık olsa anlayacağım da yani masa 6 kişilikse bunun 6sı da yemek zorunda değil !! Tutumunuz süper aynen böyle devam edin.