Tek Kapı Ciğercisi Doğrulanmamış İşletme

Ciğer ve kuşbaşı tercih ettim. Ciğeri oldukça güzeldi. Kuşbaşı oldukça iri kesimdi. Haliyle yeme anında zorlanıyor ve tam pişme kıvamı ciğer gibi olmuyor. Yemek öncesi gelen ikramlar lezzetli ve sayıca fazlaydı. Personel ilgisi iyiydi. Taburelerde oturmak atmosfer ve rahatlık açısından güzeldi.
Not: Diyarbakır'da ciğer, kuşbaşı büyüklüğü iri kesim, Urfa'da küçük kesimdir. Şehir dışından gelen insanlar bulundukları şehir alışkanlığından dolayı tıpkı benim gibi zorluk yaşayabilir. O nedenle sipariş öncesi küçük kesim tercih edebilirsiniz. Yani işyerine özel değil şehre özel bir durum iri kesim olayı.
Bu mekanı öneriyorum.

Ciğerleri yumşak ve lezzetliydi.

Ayrıca kemikli kuşbaşı adında çok güzel bir ürün vardı.

İşyeri temiz ve çalışanlar ilgiliydi.

Mezelerinin hepsi yeni yapılmış ve tazeydi.

Fiyatları da paylaştım (2024 Eylül). Günümüz koşullarında çok aşırı pahalı olmadığını düşünüyorum.

Sonraki seferlerde de tercih edeceğim bir mekan diye düşünüyorum.

Umarım uzun yıllar aynı şekilde titiz ve özenli olmaya devam ederler.

Not: Ciğer porsiyon olarak normalde 4 şiş 2 şer 2 şer geliyor. Yoğunluk zamanında tüm şişler beraber geliyor olabilir diye düşünüyorum.

Melih

Mekan standart bir esnaf lokantası gibi. Ciğer porsiyonları büyük doyurucu, lezzeti fena değildi ama sanki ciğerin içi tatsızdı biraz. Mezeleri yeterliydi, fiyat performans olarak biraz yüksek geldi bana fotoğraflara bıraktım güncel menüyü bakabilirsiniz. Gidilebilir.

Tavsiye üzerine gittik, öğle arası olduğu için oldukça kalabalıktı, buna rağmen servis oldukça hızlıydı.Personel ilgiliydi. Mekan temiz ve yemekler lezzetliydi. Önden gelen yancılar oldukça fazlaydı. Fikir olması adına İki kişi yarımşar porsiyon et döner ve ciger ile iki kişi yarımşar porsiyon et döner ve sade kebap denedik,4 ayran, 4 su ile 2 kolaya toplam 4 kişi 1390 TL ödedik, çaylar ikramdı.Tavsiye ederim..

Diyarbakır'da ciğer her yerde güzel buranın artı bir güzelliği olarak Keşan ve kemikli et ızgarası güzel fiyatları normal yeri konumu biraz hoşuma gitmedi Diğer kısımları güzel Servis hızlı

Mezeler zengindi, hizmet kaliteliydi, personellerin çalışkanlığı üst düzeydeydi. Yemeğin lezzetine gelecek olursak hem ciğer yedim hem de kemikli yedim, ikiside çok güzel pişmişti ve lezzetleri harikaydı. Ekmek yemememe rağmen gayet doydum, porsiyonlar doyurucuydu. Park yeri problemi yaşamadım.

Doğrusu bilindik alternatif yerlerden biri olduğu için popüler. Hijyen takıntısı yoksa karnı doyurur. Masadaki ikram tabaklarında sorun var; hepsi sabahtan hazırlandığı için mayışmış, içleri geçmiş, fazla sulanmışlar. Mangalda biber sıcakken kıymetli ama o bile buz. Almamak daha doğru bir tercih. Elbette bu ölçekte bir işletmede yemek için beklentiler doğru ayarlanmalı. Daha iyisi yapılabilir mi? Bana göre kesinlikle yapılabilir. Marifet, işler iyiyken gelişmek. Müşterinin ayağı kesildi mi zor olur. Açık ayran da 10 üzerinden 6, köylere ulaşmak ve lojistik bu kadar kolayken insan daha iyisini bekliyor. Bari soğuk dolabın gazını derecesini düzenli kontrol etseler. Çay fena değil ma ayran soğutulmalı. Yağlı biberli ekmek sıcak olmalı, bu haliyle kayış formunda. Çalışanlar 10 numara. Genç kızların çalışması saygıya değer. Zaten Diyarbakır da tıpkı Tunceli gibi kadına değer veren şehirlerden. Gece çat kapı gelirseniz kemikli dedikleri et kalmıyor, üzülürsünüz. Gündüzden telefonla ayırtınız. Lakin protez dişiniz ya da çakma dolgunuz varsa durum tehlikeli, kemik parçası çiğnemeniz an meselesi. Ciğer bize göre değil. Urfa da yediğimiz hala liste başı. Diyarbakırlılar burayı seviyor, rağbet gösteriyor. Emeği geçenlerin eline sağlık ama az biraz gayret, daha iyisi mümkün. % 20 fiyat arttırıp daha kaliteli sunumlara girmek lazım. Ne de olsa şehrin temsil mekanlarından. Tuvalet 10 üzerinden 2!

Fiyat performansın üzerinde. 4 dolu ciğer şiş geldi ve 300 tl. Salatalar ve ayran ortalamaydı. Tek eksik ekmek. Biraz bayat ve kalın bir lavaş getirdiler. Güler yüzlüydüler, mekan da güzel. Park problemi yaşamazsiniz. Biraz daha serin olabilir içerisi

Ilk defa arkadas tavsiyesi ile gittim. Ortam normal. Yediğim ciger icin 330 tl biraz fazla.ayni cigeri 240 tl rahatlikla diğer yerlerde yiyebilirim.diger bir konu ise yemeginizi bitirdiginiz gibi garson gelip toparlamaya calisiyor. Bu diyarbakir kültürüne yakışmıyor. Bitirdiniz kalkip gidin anlamina geliyor. Çay icin baya bi beklettiler. Icmeden kalkip gittim. Ilk ve son gidişim. Tavsiye listeme girmiyor malesef

Evet eti güzeldi
Ciğeri de keza güzeldi
Mezeleri de güzeldi
Kibar nazik personelleride var
Bi nebze fiyatlar pahalı